Cet ouvrage est destiné aux étudiants préparant le concours de première année commune des études de santé (PACES) mais également à ceux des sciences de la vie préparant les concours de l’enseignement supérieur (CAPES et agrégation). De manière plus générale, tous ceux qui souhaitent comprendre comment les principes physiques d’énergétique s’appliquent au monde du vivant, …