مصنف بواسطة
وجدت 1 من الكلمات المفتاحية: author=T. Matthew Taylor
Antimicrobials in Food
Fifteen years have passed since the 3rd edition of Antimicrobials in Food was published. It was arguably considered the "must-have" reference for those needing information on chemical antimicrobials used in foods. In the years since the last edition, the food industry has undergone radical transformations because of changes on several fronts. Reported consumer demands for the use of "natural" a…
- الإصدارة
- -
- ردمك/ردمد
- 978-0-367-50983-5
- التوريق
- 810p.
- عنوان السلسلة
- -
- رقم الطلب
- 664-2/001
علوم الكمبيوتر والمعلومات والأشغال العامة 
الفلسفة وعلم النفس 
دِين 
العلوم الاجتماعية 
اللغة 
العلوم البحتة 
العلوم التطبيقية 
الفن والترفيه 
الأدب 
تاريخ و جغرافيا