L’agroforesterie, association d’arbres à des cultures ou de l’élevage, se pose désormais en alternative à l’agriculture industrielle. Ses principaux atouts sont la protection du sol, de l’eau et de la biodiversité, tout en maintenant une production agricole, et son rôle pour atténuer le changement climatique ou s’y adapter, sans oublier les multiples productions des arbres (b…