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Transformer le lait local en Afrique de l'ouest
La production et la commercialisation de lait en Afrique de l’Ouest font partie intégrante de l’économie et du mode de vie des familles d’éleveurs et d’agropasteurs ruraux. Elles répondent à des enjeux socio-économiques et environnementaux considérables pour la région. Malgré le dynamisme du secteur du lait local, marqué par une augmentation du nombre de minilaiteries, l’…
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- 978-2-7592-3396-0
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- 276p.
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- 637-4/002
Le lait, un concentré de bienfaits?: 50 clés pour comprendre les produits l…
Le lait n’est pas un aliment comme les autres. Consommé depuis le Néolithique et la domestication des ruminants, il est décliné en mille et un produits différents, est intégré à mille et une recettes de cuisine, et suscite des passions et des débats agités plus que jamais d’actualité… Aliment exclusif du nourrisson, sa place dans la diète à l’âge adulte dépend des culture…
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- 978-2-7592-3479-0
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- 135p.
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Maladies parasitaires du mouton: prévention, diagnostic et traitement
Prévention – diagnostic - traitement La maîtrise des infestations parasitaires est la principale clé de la réussite en matière d’élevage ovin en termes de pathologie, de qualité et d’économie. Chaque maladie est organisée sous forme de fiche avec : les signes, la biologie, l’infestation naturelle, le diagnostic, la prévention, les traitements. (avec leur galénique, leur pos…
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- 978-2-85557-730-2
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- 193p.
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- 636-4/010
l'observation du troupeau bovin
Comment observer son troupeau ? Quels signes observer ? Quelles décisions prendre ? Grâce à cet ouvrage et les méthodes proposées, les auteurs donnent aux éleveurs des clés pour : comprendre le comportement des bovins ; améliorer leur bien-être ; garantir le maintien ou l’amélioration des performances techniques et la qualité de la production. Cette nouvelle version de l’o…
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- 978-2-85557-802-6
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- 234p.
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Élevages au pâturage et développement durable des territoires méditerran…
Les élevages familiaux de ruminants au pâturage, en territoires méditerranéens et tropicaux, contribuent directement à huit des dix-sept objectifs du développement durable (ODD) du programme des Nations unies pour 2030. Ces élevages ont été longtemps en marge des efforts d’investissement en agriculture. Ils disposent cependant d’atouts indéniables pour répondre à ces ODD en inte…
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- 978-2-7592-3485-1
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- 207p.
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La production des bovins allaitants
« La production des bovins allaitants » est un guide complet qui expose les notions essentielles permettant de maîtriser les connaissances et les techniques du métier de l’éleveur. Il répond à l’ensemble des questions qu’il se pose : - Comment gérer son exploitation efficacement sur le plan économique et rentabiliser sa production ? - Quelles sont les bonnes pratiques d’élev…
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- 978-2-85557-717-3
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- 499p.
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Réussir en élevage ovin allaitant
Le retour à la terre est aujourd'hui un phénomène tendance, mais trop nombreux sont ceux et celles qui s'aperçoivent trop tard que leur projet n'a pas été complètement réfléchi et défini, ce qui se traduit par un échec économique et psychologique. Cet ouvrage expose de façon simple 10 clés fondamentales à maîtriser par tout futur éleveur d'ovins souhaitant s'installer dans les …
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- 978-2-85557-661-9
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- 149p.
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- 636-4/006
Le pâturage tournant dynamique
La réussite d’un système de pâturage dépend d’un grand nombre de facteurs dont certains ne sont pas maitrisables : la texture du sol, son taux de matière organique, sa portance, sa capacité à se réchauffer plus ou moins rapidement, la météo, l’appétence et la complémentarité des plantes qui composent le mélange, leurs précocités, les besoins des animaux, la surface dispon…
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- 978-2-85557-684-8
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- 194p.
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- 636-4/005
Le grand guide des poules et des coqs
Acheter une ou plusieurs poule, en prendre soin, être passionné ou bien développer une activité professionnelle avicole : quel que soit votre objectif, vous trouverez dans ce guide tous les conseils permettant de devenir incollable sur les besoins des poules. Ce guide pratique rédigé par un grand spécialiste des poules en France vous présente de façon très complète : - La poule en bo…
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- 978-2-491072-43-8
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- 406p.
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- 636-4/004
La production du mouton
Le recul de l'offre mondiale et la demande croissante sont des indicateurs favorables à la filière ovine. Cette embellie, pour cette spéculation, ne peut être maintenue que si les éleveurs maîtrisent les 3 clés de la réussite de cet élevage : l'amélioration de la productivité numérique et pondérale (via la production et le choix des reproducteurs) ; la maîtrise de la qualité en v…
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- 978-2-85557-739-5
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- 387p.
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- 636-4/003
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