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Qualité du café: l'impact du traitement post-récolte
Toute la qualité finale d’un café se joue au cours du traitement post-récolte. Chaque café possède un potentiel de qualité intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur. Ce potentiel peut être valorisé ou, au contraire, dégradé au cours des opérations post-récolte. Ce sont donc des étapes cruciales, à bien …
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- 978-2-7592-3206-2
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- 110p.
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- 633-4/010
Le palmier à huile en plantation villageoise
L’huile de palme reste la première source de corps gras végétal sur le marché mondial, la culture du palmier à huile est donc au cœur du développement des pays de la ceinture tropicale. La filière agro-industrielle du palmier à huile repose en grande partie sur des plantations villageoises : plus de 50 % des surfaces plantées dans plusieurs pays (Cameroun, Côte d’Ivoire, Ghana, …
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- 978-2-7592-1986-5
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- 141p.
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- 633-4/009
Blé Dur: synthèse des connaissances pour une filière durable
La France est le deuxième producteur européen de blé dur derrière l'Italie et se classe au deuxième rang mondial pour les rendements. Les surfaces cultivées fluctuent énormément au fil des ans en raison de l'évolution climatique, des orientations de la politique agricole commune et de la concurrence internationale. Cette production est confrontée à de nombreux enjeux, notamment liés…
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- 978-2-7592-3313-7
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- 318p.
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- 633-4/008
Réussir l'implantation des cultures: enjeux agroécologiques, itinéraires t…
L’implantation des cultures peut se définir comme l’ensemble des processus et des actions aboutissant à l’installation d’un peuplement végétal cultivé. C’est une phase critique du cycle cultural, en raison des risques de mortalité des plantes, et un maillon crucial de l’itinéraire technique qui engage des charges d’intrants, de main-d’œuvre et de mécanisation importante…
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- 978-2-7592-2955-0
- التوريق
- 438p.
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- 633-4/007
Produire ses semences potagères
Que l'on soit horticulteur ou jardinier amateur, produire ses propres semences est une part importante de la pratique. Pour les premiers, il s'agit de valoriser leur « patrimoine végétal » ; pour les seconds, cela ajoute du plaisir quand ils voient pousser leur production. Le phénomène se répand. Durant de nombreuses années, les modes de jardinage ont été «modélisés» au point d…
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- 978-2-491072-05-6
- التوريق
- 209p.
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- 633-4/006
Les productions fruitières à l'heure du changement climatique: risques et o…
Occupant une place primordiale dans notre alimentation, les productions fruitières de climats tempérés sont issues de cultures très diversifiées et souvent inféodées à des régions aux conditions climatiques particulières. Quels effets le changement climatique va-t-il induire sur les performances, la diversité et la répartition de ces cultures ? Ces effets vont-ils accroître les vul…
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- 978-2-7592-3251-2
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- 462p.
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- 633-4/005
Les bases de la production végétale, Tome2: le climat
Quel est le sujet du livre "Les bases de la production végétale Tome 2" Le climat, tel que désire le connaître l'agriculteur, tel qu'il peut l'observer et l'enregistrer, et tel que le mesurent et l'analysent pour lui les stations météorologiques et d'avertissements agricoles. C'est la MÉTÉOROLOGIE et la CLIMATOLOGIE. Le climat, tel qu'il agit sur les sols, en les formant à partir d…
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- 2-907710-01-X
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- 352p.
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- 633-4/004
Les bases de la production végétale, Tome1: le sol et son amélioration
Manuel d'agronomie générale (ou phytotechnie générale), ce livre, destiné à toutes les formations en écoles d'agriculture et de l'environnement, étudie le support de toute agriculture et horticulture : le sol. Une étude menée en deux grandes parties : 1 - le sol, support et enjeu de vie des plantes. C'est la description des constituants du sol, de leurs assemblages et de leurs caract…
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- 2-907710-00-1
- التوريق
- 472p.
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- 633-4/003
La transformation des grains
Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l'alimentation, voire l'essentiel de la ration, dans la plupart des pays du Sud. Si l'accroissement de la production répond, en partie, à la hausse de la demande, il reste indispensable d'améliorer la conservation et la transformation des produits pour réduire les pertes post-récolte. Aujourd'hui, l'urba…
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- 978-2-7592-2783-9
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- 181p.
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- 633-4/002
La betterave sucrière: l'innovation compétitive
La betterave sucrière est entrée dans l’ère du libéralisme avec la suppression des quotas de production en Europe. Elle se retrouve de plain-pied sur le marché mondial en concurrence avec la canne à sucre. La France a bénéficié du Programme d’investissements d’avenir « AKER - Betterave 2020, l’innovation compétitive », qui a pour ambition de doubler le rythme de croissanc…
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- 978-2-7592-3157-7
- التوريق
- 151p.
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- 633-4/001
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